About admin
Sorry, no listings were found.
Как сорт винограда влияет на вкус вина
Инструкция для новичков
Вы стоите у винной полки в супермаркете и читаете мелкие буквы на этикетках бутылок. Шираз, Темпранильно и Рислинг. Вы понимаете, что это сорта, но названия ничего вам не говорят и как выбрать вино непонятно. Давайте разбираться. Мы отобрали сорта, которые чаще всего попадутся в этикетках и составили шпаргалку. В нее включили 11 международных сортов винограда: 7 красных и 3 белых. Международными их называют, потому что они известны и популярны по всему миру. Continue reading …
15091 total views, 0 today
Известный сомелье Марк Олдман объяснил, почему нужно покупать самое дешевое вино
Известный сомелье Марк Олдман знает, что, когда вы выбираете вино, то ваши глаза скользят к самому дешевому.
И он знает, что потом многие из нас переводят взгляд немного выше, чтобы выбрать второе или третье с конца вино, чтобы не показаться слишком… дешевым. Continue reading …
2378 total views, 0 today
Итальянское вино. Как разбираться в итальянском вине
Практически невозможно на одной странице написать про итальянские вина, так как вино в Италии производят повсеместно и поэтому в Италии масса винодельческих регионов и классификаций. Поэтому эта страница будет посвящена наиболее значимым итальянским винам. Мы пройдемся по каждому региону от дорогих северных вин Бароло до простых южных вин. Continue reading …
7899 total views, 4 today
Вино не дороже восьми евро
Можно ли в супермаркетах найти недорогое, но вполне достойное вино?
Для непосвященного бутылка вина и за десять евро может показаться безумно дорогой. Можно ли в ассортименте дешевых вин, которые продаются в наших супермаркетах, найти действительно хорошее, качественное вино? С этим вопросом я обратилась к президенту Эстонской ассоциации сомелье Кристель Ныммик. Continue reading …
3481 total views, 1 today
Сотерн — шедевр французского виноделия
Любителям десертных вин хорошо известны сладкие янтарные сотерны, которые по-праву можно назвать настоящим шедевром французского виноделия. Эти ароматные концентрированные вина изготавливают в одноименной области — Sauternes, которая входит в известный винный регион страны — Бордо.
Continue reading …
7606 total views, 2 today
Мауро фон Зибенталь
Когда-то, прийдя в Чили, Ротшильды, Торресы и Мондави заключили, по словам Хью Джонсона, «акт доверия к винной индустрии страны, которая когда-то считалась абсолютно бесперспективной». То, что делает в долине Аконкагуа бывший адвокат швейцарец Мауро фон Зибенталь (Mauro von Siebenthal) сегодня выглядит не менее революционно. А потому его вина, выпускаемые в количестве «каких-то» 150 тысяч бутылок даже на фоне многомиллионного чилийского производства не могут остаться незамеченными. Continue reading …
1712 total views, 1 today
Большая пятерка
Когда речь заходит об элите среди красных вин, Премье Крю Классе ( 1er Cru Classe ) Бордо занимают первые места в своей категории. Культовые вина разных стран появляются и исчезают из поля зрения как поп-звезды, в то время как 5 первоклассных шато лучшего винодельческого региона Франции привлекают покупателей со всех уголков мира так же, как это было 150 лет назад, когда Классификация вин Медока 1855 г утвердила их статус. Continue reading …
8053 total views, 3 today
Ханаанейский винный погреб
На раскопках ханаанейского дворца примерно 1700 г. до н.э. на севере Израиля археологи нашли винный погреб.
Рядом с залом для пиршеств, где собирались правители древнего города и их гости, команда американских и израильских археологов обнаружила склад с остатками 40 керамических сосудов высотой около 90 см каждый. Они были разбиты, а содержимое, разумеется, давно испарилось, но это не преграда для современных научных методов. Continue reading …
1622 total views, 1 today
Как подружить вино и шоколад
Для этого достаточно помнить простое правило: они не должны быть на разных концах линейки «сухое — сладкое» Continue reading …
3209 total views, 1 today
Этикет употребления вина в Германии
Если, находясь в Германии вы решили организовать совместный ужин с вашими немецкими знакомыми, весьма полезно знать целый ряд особенностей употребления напитков, принятый в Германии. Безусловно, когда вы приходите в ресторан, большинство вопросов решат за вас официант и само заведение (хотя и здесь не помешают нижеизложенные правила). А если Вы решили провести совместный ужин в домашней обстановке, выступая в роли инициатора и сервировщика стола, постарайтесь не слишком отклоняться от устоявшихся правил повседневного этикета употребления напитков в Германии. Continue reading …
3170 total views, 0 today